叶酸是b族维生素的一员，也被称为维生素b9，因为它最初是从菠菜叶中提取的，所以又被形象地称为“叶酸”。
虽然这种营养素在人体内的含量不高，但它具有多种重要的生理功能，尤其是在血细胞生成、细胞dna合成和氨基酸代谢方面，中老年人补充叶酸可以带来很多健康益处。
首先是对于心脑血管的保护环境作用，在人体内的活性物质代谢反应产物为5-甲基四氢叶酸。
叶酸
在氨基酸进行代谢过程中间体同型半胱氨酸的代谢能力转化工作过程中，5-甲基四氢叶酸是一种具有重要的甲基供体，能够得到更好地促进同型半胱氨酸可以进一步提高代谢为对人体提供有用的氨基酸。
如果身体缺乏叶酸，同型半胱氨酸的新陈代谢就会受阻，导致血液中同型半胱氨酸浓度升高。
同型半胱氨酸是一种含有巯基的有毒物质，会损害血管内皮细胞的健康，同时也会增加血液凝块的风险，尤其是高血压的同型半胱氨酸患者，这会大大增加心脏脑血管疾病的风险，比如中风，因此补充叶酸是降低患同型半胱氨酸心脏病风险的重要脑血管疾病。
叶酸
大家都知道孕妇服用叶酸有助于预防胎儿神经管缺陷，其实叶酸对神经系统的保护作用同样适用于中老年人。
叶酸对神经细胞的生长发育和维持神经系统的健康也起着非常重要的作用，如果身体严重缺乏叶酸，可能会导致神经系统症状，如兴奋性、定向障碍、小脑共济失调、肌腱反射亢进等相关问题。
此外对于中老年人来说，补充叶酸也可以带来细胞稳定性，减少贫血的风险，减少患老年痴呆症的风险和其他保护作用，最近发表的饮食研究，富含叶酸和其他甲基供体营养素的饮食也可以在抗衰老和延长寿命方面发挥重要作用。
叶酸
补充叶酸对于中老年人来说如此重要，但是要想补充好，还是要注意的，合理适量的补充叶酸，可以加强中老年人的健康状况，带来诸多健康益处，但如果叶酸补充不合理，就可能带来“过犹不及”的风险。
在补充叶酸的同时，建议中老年人也应该需要注意进行补充维生素b1，b2，b6，b12等其他b族维生素，能够带来更多更全面的健康获益，但是我们应在医生指导下可以使用。
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